Heute war der Tag des wilden Tieres:
„Der Hase“ – nicht von Dürer, sondern Fanö
Fasanenhahn
Urlaubsansichten – Fanø 2020 (4)
Antworten
Archiv des Autors: Reinhold
Urlaubsansichten – Fanø 2020 (3)
Hier werden Pudel getrimmt
Urlaubsansichten – Fanø 2020 (2)
Rindby Strand bei Ebbe
Urlaubsansichten – Fanø 2020 (1)
Rindby Strand Ende September
Urlaubsansichten – Fanø 2019
Aus dem Fundus
Die diebische Elster
Wir füttern die Vögel, die die Grünanlage bei uns besuchen, ganzjährig. Für die Eichhörnchen werden auch öfters Erdnüsse ausgelegt. Einige Elstern haben erkannt, dass man sich hier gut mit Nahrungsmitteln versorgen kann. Heute ausgelegte Nüsse wurden Beute der diebischen Elster
Beute sichern
und weg damit!
„Freestyle“ Ramen – nicht ganz klassisch aber lecker
Ich bin bekennender Nudelfan. Süppchen sind auch mein Ding. Was lag also näher, als Pasta und Suppe zu vereinen. Haben die Japaner perfektioniert (erfunden haben es die Chinesen) und nennen es Ramen. Ich habe mich in letzter Zeit etwas in das Thema eingelesen und gestern meinen ersten Ramen begonnen. Es sollte eine Hühnerbrühe mit Shiitake-Geschmack werden.
Die Zutaten für den Grundansatz sind
- 30 gr. Dashi Kombu (getrocknete Algen) und
- 30 gr. getrocknete Shiitake Pilze.
Die wurden gestern Abend in einem Topf mit 2 1/2 Ltr. Wasser angesetzt
Der Grundansatz
Ebenfalls gestern habe ich die übrigen Zutaten beim örtlichen Lebensmittelhändler des geringsten Misstrauens und einige spezielle Zutaten beim Asiaten des Vertrauens erstanden. Ich will meinen Ramen ganz schlicht halten, Ajitsuke Tamago (marinierte Eier) oder Chasu (Schweinebauch) hebe ich mir für den Winter auf, wenn es noch wichtiger ist, dem Körper Nährstoffe in größerer Menge zuzuführen.
Die übrigen Zutaten sind:
- 4 Keulen (mit Rückenstück) vom Kikok-Huhn
- 2 Chilischoten
- ein größeres Stück Ingwer
- 4 Knoblauchzehen
die weiteren Zutaten
Die Zutaten werden klein geschnippelt
„Fremde“ Tiere im Pott
Bei einem kleinen Rundgang am Ümminger See fiel uns heute eine Schildkröte auf, die es sich an einem der nicht mehr zugänglichen „Anleger“ in der Sonne bequem gemacht hatte
Warm up
Da ich nicht damit gerechnet hatte, dass ich so ein Motiv vorfinde, hatte ich leider nur das Smartphone zur Hand – so viel zum Thema Bildqualität 😉 Daher fällt die „Nahaufnahme“ auch etwas bescheiden aus
und etwas näher
Ich gehe davon aus, dass diese Schildkröte nicht hier aufgewachsen ist – obwohl ja am Ümminger See mittlerweile auch die Kormorane und Graureiher brüten und ihren Nachwuchs aufziehen.
Nahrhaftes im Herbst
Wie ich bereits hier einmal dokumentierte, gibt es genug Früchte, die den Tieren im Herbst und Winter als Nahrung diesen. Auch wenn wir und noch im (kalendarischen) Sommer befinden, kündigt sich der Herbst an
Winterfutter
Vor Jahren haben wir Eicheln gesammelt und damit die Wildschweine im Weitmarer Holz beglückt…
Werbung für Bekleidung
Am 5. August war das Trigema Heißluft-Luftschiff 
über Bochum unterwegs. Hier einige Impressionen
Kamera Olympus OM-D E10 MkII, Panasonic 35-100 @ 35mm, f 4, 1.600, ISO 200
@100mm, f 5.5, 1.000, ISO 200
Und mit dem Digitalzoom (2-fach) der Kamera
@ 100mm, f 5.6, 800 ISO 200
Ein nochmals (in GIMP) auf 250% vergrößerter Ausschnitt
Ausschnitt in 250% Vergrößerung