Durch Zufall bin ich vor längerer Zeit auf die Landmetzgerei Kruse  in Sprockhövel-Hasslinghausen gestoßen. Heute haben wir dort „etwas“ Fleisch eingekauft. Kruse handelt mit Fleisch aus der näheren (und weiteren) Umgebung, welches teilweise auch als „dry aged“ verkauft wird. Neben Fleisch vom Rind und Schwein gibt es auch Fleisch vom Pferd. Dazu Wurstwaren wie Grillwurst, aber auch gut abgehangene Mettwürste, Chorizo und Ahle Blutwurst.

Wegen der regionalen Ausrichtung und des Verkaufs von Fleisch von Tieren, die unter natürlichen Bedingungen (Achtung: kein BIO-Fleisch) gehalten wurden, hat uns bisher der Geschmack und die Qualität überzeugt. Die Preise sind fair. Falls Ihr mal in der Nähe seid, würde ich mal reinschauen.